抹茶蛋糕

想了这么久，我的绿茶蛋糕终于还是出炉了！















一直很想做绿茶蛋糕，但却迟迟没有去选食谱，
也担心会很难做！结果做的时候才知道原来这么简单！
蛋糕烤好稍微放凉之后，就迫不及待的切来尝尝了。
嗯~~好好吃哦！可是妈妈不喜欢绿茶味！
不过还有弟妹爸爸赏脸，还算不错！
大弟还说他还是第一次吃绿茶蛋糕呢！

这是戚风类的绿茶蛋糕，用普通烤盘来烤，
成品没有用戚风模烤的来的好！

家里没有罐装红豆，所以就做成纯绿茶的好了！
不明白为什么绿茶一定要配红豆？

材料：
A. 蛋黄4个，幼糖30克，沙拉油50克，牛奶60克。
B. 低粉80克，绿茶粉10克，发粉1克（可以不用）。
C. 蛋白4个，幼糖50克。

做法：
1. 将蛋黄加入30克的糖一起拌匀后，再加入沙拉油和牛奶拌匀。
2. 将材料B过筛后加入做法1拌匀备用。
3. 蛋白以打蛋器打至起泡后，分次加入50克幼糖，打至湿性偏干性发泡。
4. 把做法3的部分蛋白加入做法2拌匀，再将其余的蛋白加入拌匀。
5. 倒入烤盘，170度烤30分钟。（如用戚风模，170度40分钟）

食谱摘自：烘焙食谱1000道

好吃，还要再用戚风模做过！应该会发到更美！