六味vs杂凉

星期六那天，跟表妹在公司里聊天，
聊啊聊的，不知怎样就聊到糖水上去...
突然很想念家乡有个廋廋的叔叔，
经常骑着一辆经过改良成流动摊子的脚踏车，
在村子里叫卖的糖水。

他卖的糖水只有一种~六味，
有冷的，也有热的。
他的六味糖水里头，
放的却不止六样材料，
记忆中应该超过六样。

最喜欢的当然就是带甜的冬瓜丝，
再来是色彩缤纷的燕菜粒，薏米粒，通心粉，
龙眼，莲子，大海子等等（大概是酱吧），
还有一样不知名的东西，
软软QQ的，好像是烫过的薯粉条，
到现在味道还烙在我的脑海里。

可惜那叔叔却早在几年前，
人称三十年大涨时被大水冲走了。
想念你的料，想念你的味道（六味）
想念你推着摊子，和你卖的六味汤...

想着想着心血来潮，
在回家的路上顺道到药材店买大海子，
我没看过大海子是什么样子的，
只听过人家说那黑黑的东西就是大海子。
跟药材店的安娣要了两块钱的大海子，
安娣说只要将它泡在水里就行了。

回到家，我把大海子倒进一个锅子里泡水，
然后再准备及处理其他的材料，
有莲子，白果，白合，薏米，龙眼干，冬瓜丝，
通心粉，都是我猜的材料。
回头看看我的大海子，
乖乖不得了，涨到比锅子还高，
没关系我换大一点的锅子加水再泡。

大海子很奇妙，硬硬的几十颗，
泡起来一大锅，我挑了几颗，
说难不难，说容易又不容易，
挑走了皮去走了籽，还得挑掉它的丝，
挑下挑下，看看大概够用就懒得挑了，
其余的怕被爸爸知道了会笑，偷偷藏起来了。

水烧开了，下了全部的材料煮滚转小火，
一个钟过后再来下糖，试味。
奇怪，怎么都不像我尝过六味的味道？
东西是煮出来了，但就没有其味。
六味不像六味，弟弟说是七八味，
我个人觉得，不是六味那就叫杂凉好了。
你们有谁知道六味是怎么煮的吗？
知道的不准笑，不知道的就千万不要学好了。