辣子鸡

今天应大家的要求（paiseh也要做一次了）

那就是~

在我的部落里献上我的第一道

“心灵上菜”之~

《辣子鸡》

看~！这就是我那天所说的《辣子鸡》了！
很普通罢了，是不是？
原来‘想’真的可以是很好的推动力，
这是用我的‘回味’做出来的。


材料：
1. 鸡腿肉（去骨切小块）
2. 咖喱叶
3. 指天椒
4. 炸鸡粉
5. 牛油

调味料：

1. 盐
2. 鸡粉
3. 辣椒粉（幼的）
4. 胡椒粉

做法：
1. 将鸡腿去骨取肉切小块。
2. 将调味料适量的加入，嗜辣的朋友辣椒粉可多加一些。
3. 将鸡肉块腌制两小时（或以上）
4. 将腌制好的肉块取出，沾上炸鸡粉，烧热油，下炸。
5. 将炸好的鸡肉取出沥干油备用。
6. 牛油下锅加热使之溶化，加入咖喱叶及指天椒爆香，
再加入鸡肉块兜炒片刻，起锅即可。

由于是用‘回味’想出来的，所以一切调味料皆请自行调配。

后话：这两张照片是昨天刚拍的（为了补数），肉确实是我腌的，
因为太多，所以妈妈迟至昨天再拿出来炸。