念念不忘

自从那天无意的邂逅，
天天想你，天天念着你；
爱上你，让我有点无法自拔。
可以天天想要你，甚至叫你！

这也的确是，从上星期以来，
我已叫了你几次，次次新鲜次次辣！
你让我面红耳赤，香汗直流！
甚至让我事后还对你念念不忘！

你，到底是何方神圣？
你，不就是我最爱吃的tong yam咯！
连续两个星期了，差不多每天都想吃，
有时自己从家里带了饭来，
还是会想吃那档的tong yam，
甚至有一天实在忍不住了，
饭后还要表妹帮我打包汤（没有面的）回来。

那档的tong yam是由两个泰国人煮的，
又香又辣又多料（虽然不是很好料），
每次都让我吃到斯哈斯哈的叫，
真的好不刺激。

那天自己去打包的时候，
就直接站在档口看他们煮，
看起来好像很简单一样。

先在这里记录下来（一人份）：
先烧热一碗水，下辣椒酱（一大匙），
再下几滴/鱼露，然后下小辣椒（2条切碎），
姜（两片），柠檬叶（一两片切数刀），
枫柑叶（半支拍扁），萝卜丝，芹菜（段），
白菜（段），鲍鱼菇（一两片撕开），
酸柑水（适量），盐（适量），煮滚，试味。
不够酸的话再加酸柑水，
不够辣的话就加小辣椒咯。
再来才下sotong，鸡肉，虾（不分先后）。
滚一滚，试味，搞定！

以上是我当场看着他煮的步骤，
看他煮很像很简单，
不知道如果自己煮的话会怎样咧！
哦，对了，他还有下蓊菜。

怎样？有没有意思自己煮来试试看！